トムヤムクン

この頃、トマトと魚介類の取り合わせが気に入っています。

(赤えび、するめいか、トマト、玉ねぎ、パクチー、トムヤムペースト

有頭で殻ごと入れるとダシが良く出ます。色が悪くなるのかもしれないけれどいかのわたも入れます。そのほうがおいしいように思う。


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