精をつけなくては!

3週間くらい前に作ったハッシュドビーフ

肉のハナマサで買った黒毛和牛のこま切れ肉で作りました。

さあ、今週は入院の日ということで、しっかりしたものを食べないと!気分が落ちてばかりはいられない!!

3/7(月)ハッシュドビーフのルウがまだ1パックの半分以上あるので今回は同じく肉のハナマサで買った黒毛和牛の牛すじ肉を解凍して作りました。

玉ねぎも人参もたくさん入れ、野菜不足だったのでほうれん草1袋、もやしも1袋入れました笑。ほうれん草が綺麗な色。
くたっとなりました。牛すじ肉もたくさん使ったのですが、すじ肉ってけっこう油が多いんだな。牛すじ煮込みが好きだけどある程度の適量が美味しい。たくさん作ったので油をけっこうヘビーに感じました。油よりも、血となり肉となりそうな肉肉しい味の肉が好きです。

翌日 3/8(火)

たくさん作ったのでまだまだあり、昨日の残りに今日はトマト缶1缶と春キャベツのざく切りを入れて食べました。残りはとりあえずストック。

翌日から入院なので、この日は帰宅後お休みの日に出来なかった水回りや家の掃除をし、ごはんを食べ、入院までに行こうと思っていた23時半まで営業の近くの銭湯に着いたのが22時前、お風呂につかりサウナでいやな老廃物を出して(出たかなぁ?わからないけど出したい気分だった)入院準備をして就寝しました。いつもとても良く寝る私ですが、緊張や心配もありこの日はよく眠れなかった。

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